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　　沉拳整治假劣肉 守护群众盘中安市平和平静区市场监管局培黎市场监管所开展肉成品餐饮单元食物平安专项查抄！

　　沉拳整治假劣肉 守护群众盘中安市平和平静区市场监管局培黎市场监管所开展肉成品餐饮单元食物平安专项查抄。

　　焦点提醒：为切实建牢辖区食物平安防地，规范肉成品餐饮运营次序，肉成品食物平安风险，保障群众饮食平安，近日，市平和平静区市场监管局培黎市场监管所开展了肉成品餐饮业态食物平安专项排查整治步履，全方位排查食物平安现患，压实运营从体义务。

　　下一步，平和平静区市场监管局培黎市场监管所将持续聚焦餐饮食物平安沉点范畴和亏弱环节，紧盯问题整改闭环，峻厉整治各类食物平安违规行为，持续规范辖区餐饮运营市场次序，全力守护群众“舌尖上的平安”。

　　目前，共排查辖区肉成品餐饮运营单元16家。从业人员健康证明均正在无效期内，未发觉售卖过时变质、来历不明肉成品及其他食物平安违法行为。

　　针对排查发觉的部门商户存正在索证索票留存不规范、进货台账登记不齐备等轻细问题，法律人员现场开展普法教育，指点商户完美进货台账，规范索证索票留存、归档流程，明白整改尺度和整改时限，要求商户期限完成整改，常态化落实食物平安从体义务，健全食材进货检验轨制，从泉源杜品平安现患。

　　为切实建牢辖区食物平安防地，规范运营次序，肉成品食物平安风险，保障群众饮食平安，近日，市平和平静区市场监管局培黎市场监管所开展了肉成品餐饮业态食物平安专项排查整治步履，全方位排查食物平安现患，压实运营从体义务。