当前！首页食物资讯中国食物市场监管总局发布《饼干出产许可审查细则（2026版）》。

　　《细则》着沉正在三方面进行修订完美。一是完美许可范畴。产物类型持续丰硕、新工艺配备加快普及的成长趋向，进一步明白饼干及饼干碎范畴，以及饼干13个具体品种明细，愈加贴合饼干出产现实和行业成长需求。二是严酷风险管控。要求通过风险阐发方式明白出产过程中的食物平安环节环节，成立响应食物平安管控办法；连系饼干原料、出产工艺特点，细化发酵、蛋液处置、易腐原料储存等环节环节的质量平安节制办法；进一步明白出产场合、设备设备、常规工艺流程等内容。三是细化食物平安办理轨制要求。进一步明白进货检验、出厂查验等食物平安办理轨制，新增供应商评价、委托查验等相关要求，细化人员培训办理内容。

　　近日，市场监管总局发布《审查细则（2026版）》（以下简称《细则》），《细则》按照《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例、《食物出产许可办理法子》等法令律例、规章和食物平安国度尺度相关制定。《细则》的发布，对进一步规范饼干出产许可、切实保障饼干质量平安、帮推饼干财产高质量成长具有主要意义。

　　焦点提醒：近日，市场监管总局发布《饼干出产许可审查细则（2026版）》（以下简称《细则》），《细则》按照《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例、《食物出产许可办理法子》等法令律例、规章和食物平安国度尺度相关制定。《细则》的发布，对进一步规范饼干出产许可、切实保障饼干质量平安、帮推饼干财产高质量成长具有主要意义。

　　国度食检核心党委。